鏡開き

2019.01.12 Saturday

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    鏡開きの楽しみは、あられ作り。
    お餅を細かくカットして、よーく乾燥させて、低温でじっくり揚げます。
    美味しい岩塩を軽く振って出来上がり。
    やめられない止まらない味です。
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